Menikmati ayam goreng legendaris Jogja di Ayam Goreng Bu Tini (***)

Malam Minggu di kota Jogja, kami menuju Jl. Lowanu no. 62 Sorosutan Umbulharjo untuk makan di salah satu resto ayam goreng legendaris Jogja yaitu Ayam goreng Bu Tini ayam kampung. Resto ini merupakan cabang kedua dari resto yang berpusat di Jl. Sultan Agung no. 17, dimana cabang Lowanu ini memiliki lokasi yang lebih luas dan memiliki konsep outdoor. Bangunan utama resto ini berupa pendopo yang luas serta beberapa gazebo yang berjajar rapi di area belakang resto, dilengkapi dengan taman yang asri.

Resto ini terkenal akan masakan ayam goreng bacem. Tapi ketika saya lihat daftar menunya, cukup bervariasi meliputi masakan udang, cumi, gurame dan nila. Masakan ayamnya pun memiliki pilihan lain seperti ayam goreng kremes, panggang, lombok ijo dan chicken basket. Menu pelengkapnya adalah masakan sayur, sop, tempe tahu, bakwan, puyunghai, omelete, nasi & mie goreng, tak lupa aneka jenis sambal, serta camilan pisang, nanas dan kentang.

Disini tidak tersedia ayam potongan paha atau data, melainkan minimal ½ ekor ayam plus atau minus kepala. Akhirnya kami memesan ½ ekor ayam goreng bacem dan ½ ekor ayam goreng kremes, keduanya plus kepala serta tempe mendoan sebagai pelengkap.

Ketika kami sedang menunggu pesanan, datanglah rombongan pengunjung dalam 1 bis. Saya melihat mereka makan ala prasmanan. Rupanya disini juga menyediakan paket prasmanan untuk 10 orang dari harga Rp 450.000 sampai Rp 1.045.000 serta paket 30 orang seharga Rp 2.450.000.

Ketika pesanan kami tiba, wah ½ ekor ayam plus kepala, masih ada ceker yang menempel, disajikan bersama lalapan dan sambal, cukup besar porsinya. Saya rasa, saya tidak sanggup menghabiskan ayam tsb. Kami juga memesan 1 porsi kecil lalapan sebagai tambahan. Ayam goreng kremes hmm enak rasanya, gurih dan empuk. Ayam goreng bacem adalah ayam yang diungkep dengan air kelapa dan gula merah lalu digoreng. Untung rasanya tidak begitu manis banget, teksturnya empuk dan bumbunya sungguh meresap.

Benar saja tebakan saya, ayam tsb tidak sanggup kami habiskan, sehingga kami bungkus untuk dipanaskan kembali pas sarapan pagi dihotel. Tempe mendoan juga yahud, tidak basah dan bukan setengah matang, tapi digoreng dengan tingkat kekeringan sempurna, dan lebih cocok diberi nama tempe goreng tepung.

Mengenai harga menu disini, cukup relatif seperti ½ ekor ayam tsb harganya Rp 62.500, setara dengan 1 ekor ayam Berkah Jakarta, tapi ukurannya sangat memuaskan. Sedangkan 1 ekor ayam harganya Rp 117.500. Menu yang lain saya nilai cukup murah seperti udang, cumi dan nila dihargai Rp 35.000, gurame Rp 90.000, sop iga dan buntut Rp 30.000, menu sayur dan pelengkap antara Rp 10.000 – Rp 25.000. Tapi yang pasti masakan disini rasanya uenak tenan.