Antasore, bisa ngopi sore sore sambil makan masakan Jepang (**)

Masakan Jepang memang hits di Jakarta. Dalam situasi pandemi Covid19 saja masih bermunculan pelaku baru usaha kuliner masakan Jepang. Salah satunya adalah Antasore Jl. Pangeran Antasari no. 19 Cilandak. Setiap kali saya melewati resto ini, area parkir terlihat padat. Bangunan resto tampak menarik dan unik, memakai gaya arsitektur modern, bangunan didominasi warna putih dan dinding kaca, bangunan hanya 1 lantai dan ukurannya cukup luas.

Penasaran kami menyambangi tempat tsb, ketika melihat kendaraan yang parkir masih lenggang. Saat masuk, kami langsung berhadapan dengan meja barista ditengah ruangan. Tersedia 4 meja makan diruang tsb dengan pembatasan sosial. Sedangkan dibelakang ruangan tsb adalah ruang outdoor berupa teras disisi kiri dan kanan serta taman rumput ditengah bangunan. Tapi karena ruang outdoor tsb diperbolehkan merokok maka kami memilih duduk diruang dalam.

Kopi susu Letak coffee membuat ingin menjilat (meletak) kopi sampai tetesan terakhir (***)

Salah satu fenomena dampak pandemi Covid19 adalah bermunculan UKM baru, khususnya pelaku usaha kuliner dengan sistem berjualan online melalui medsos. Contohnya usaha minuman kopi, walaupun sudah banyak bertebaran pelaku usaha minuman kopi, tapi masih ada peluang pada ceruk pasar minuman kopi karena masing-masing memiliki keistimewaan tersendiri.

Salah satunya adalah Letak Coffe yang letaknya memang di Bogor dan menggunakan biji kopi 100% asli Bogor, memiliki IG letak.coffee. Menu yang ditawarkan adalah 7 varian rasa minuman kopi dari rasa yang paling kekinian yaitu kopi susu gula aren dan marie regal, rasa klasik yaitu kopi susu mocca, vanila dan kopi hitam Americano, serta rasa unik karena kopi susu berpadu dengan buah yaitu kopi susu pisang dan leci. Ukuran yang tersedia ada 3 macam yaitu 350 ml, 500 ml dan 1 liter, dengan kisaran harga dari Rp. 25.000 untuk Americano 350 ml sampai Rp. 90.000 untuk kopi susu marie regal 1 liter.

Ichimentei menyajikan masakan Jepang halal, franchise dari Fukuoka Japan (***)

Mengikuti himbauan pemerintah untuk di rumah aja selama pandemi Covid19, untuk memenuhi kebutuhan makan sehari-hari, selain masak sendiri, kadang kita suka jajan. Manfaat jajan itu, selain kita menjadi nafsu makan lagi, masalahnya pusing juga tiap hari mikir mau masak apa. Jajan juga membantu pengusaha kuliner agar tetap bertahan menjalankan usahanya selama pandemi Covid19.

Ditengah situasi pandemi Covid19 ini, masih ada segelintir pengusaha yang optimis memulai usaha kuliner baru, diantaranya adalah Ichimentei Jl. Panglima Polim IX No. 124, Melawai, Kebayoran Baru. Dari namanya sudah ketahuan jenis masakan yang diusung adalah masakan Jepang, padahal begitu banyak pengusaha kuliner masakan Jepang bertaburan di Jakarta, dari kelas kaki lima sampai bintang lima. Jadi apa sih istimewanya Ichimentei ini ?

Ichimentei adalah gerai masakan Jepang franchise dari Fukuoka Japan. Tapi karena tidak mungkin mendatangkan chef dari Jepang maka Principal Jepang membuat saus khusus untuk konsumen di Indonesia yang halal tanpa mirin dan sekarang sedang proses pembuatan sertifikat halal. Saus ini dibuat khusus untuk Ichimentei dan tidak diperjualbelikan kepada pihak lain karena sudah terikat kontrak.