Ingin makan atau membeli persediaan sosis sehat, datang saja ke Bulaf Cafe (***)

Melewati jalan pintas atau jalan tikus dari Jl. RS. Fatmawati menuju Cipete, ada sebuah cafe yang tersembunyi di Jl. Cilandak Tengah no. 35, namanya Bulaf Cafe. Bulaf adalah merk makanan daging olahan dengan produk unggulan sosis. Karena kami sering melewati jalan ini, maka saya sudah lama tahu bahwa ada sebuah toko sosis sehat bernama Bulaf. Sekarang toko sosis tsb telah berkembang pesat dan sekitar 3 tahun yang lalu didirikan sebuah cafe yang menyatu dengan toko sosis tsb.

Bila melihat penampilan cafe ini dari luar, tampaknya nyaman dan adem, karena bangunan cafe yang memanjang kesamping berada dibawah naungan pepohonan rindang. Bagian depan cafe memiliki dinding kombinasi bata dan kaca serta pintu kaca. Kaca tsb dihiasi mural nama-nama menu dalam warna gold. Saat kami berkunjung pada hari Kamis malam, cafe tampak sepi hanya ada 1 meja pengunjung yang terisi.

Kedatangan kami disambut dan dilayani oleh seorang pelayan yang ramah. Selembar daftar menu berwarna hitam berisi menu utama aneka masakan sosis, burger dan chicken. Selain itu menu terbagi menjadi menu breakfast, appetizer & snack, paket nasi, pasta, sandwich, steak, kids menu, dessert serta minuman shakes, chocolate, tea dan coffee. Pelayan tampak sabar menjawab pertanyaan-pertanyaan kami seputar daftar menu tsb.

Menu unggulan disini pastilah terbuat dari sosis, karena itu suami memesan mix sausage grill, sedangkan saya memang bukan penggemar sosis, jadi saya memilih messy mushroom burger plus cheese. Minumannya saya memesan nutella shakes dan suami memesan oreo banana shakes.

Sambil menunggu pesanan kami menyeberang ke toko sosis disebelah, dimana pintu aksesnya berada dibelakang meja kami, tanpa perlu keluar cafe. Disana terdapat lemari es yang berisi aneka produk Bulaf dan minuman botolan. Selain beef sosis dan chicken sosis, ada juga lamb sosis, baso, burger, chicken wings, chicken katsu dan chicken cordon blue. Kami jadi tertarik membeli beef meatball dan chicken cordon bleu untuk persediaan dirumah.

Harga produk Bulaf berkisar antara Rp 28.000 untuk chicken frank sampai Rp 105.000 untuk beef bockwurst. Kami juga membeli minuman kelapa aloe seharga Rp 12.500, tersedia juga minuman Thai iced tea berwarna coklat dan hijau.

Selesai berbelanja, kami kembali duduk dan mengamati suasana. Dindingnya kombinasi antara tembok putih dan bata, dinding tengah berisi papan mural menu dari kapur berwarna, sedangkan dinding sisi kiri dan kanan berisi aneka quotes. Lantainya kayu parquet, kursi dan meja makan terbuat dari besi dan kayu kokoh, meja bar tempat barista meracik kopi dan minuman ada dibagian kanan ruang makan, penampilan interior elegan dan suasana yang tercipta menjadi hangat.

Pesanan kami telah disajikan dimeja, sebuah nampan kayu berisi mix sausage grill merupakan campuran 2 jenis sosis yaitu beef dan chicken sosis yang dipotong 2 lalu digrill, disajikan diatas daun lettuce bersama saus sambal dan tomat. Keistimewaan merk Bulaf adalah produk pengolahan daging yang mengutamakan makanan sehat, tidak menggunakan bahan pengawet, pewarna dan  MSG, serta mendapat sertifikat halal MUI, khusus untuk sosisnya dibuat tanpa menggunakan tepung sehingga disebut sosis sehat. Ketika kucicipi sosisnya rasanya memang enak, empuk dan lembut, tanpa aroma yang mengganggu seperti produk sosis lainnya, rasa beef sosis setingkat lebih unggul dari pada chicken sosis.

Sajian kedua adalah messy mushroom burger, juga disajikan diatas nampan kayu. Setangkup roti berisi daun lettuce, tomat, beef patty, keju, irisan jamur dan bawang caramelized, ditusuk lidi dengan bendera Bulaf cafe, agar sajian tak berhamburan, disajikan bersama kentang goreng dan kedua jenis saus sambal dan tomat. Sajian ini sangat mengenyangkan, enak rasanya, citarasa burger sangat dominan rasa asam tomat.

Terakhir adalah minuman shake, rasanya sungguh istimewa. Saya suka nutella shake nya yaitu milk shake murni tanpa campuran air atau es batu, warnanya coklat muda, nutellanya kerasa banget, minumannya kental, rasanya manis, legit dan lekker. Walaupun minuman ini dibiarkan agak lama, tapi tetap kental, tidak mencair / encer. Begitu pula dengan oreo banana shakes, warnanya putih pisang dengan bintik-bintik oreo. Kedua minuman tsb disajikan didalam gelas plastik bening yang bisa langsung di take away.

Minuman rasa istimewa tentu harganya turut istimewa juga, setara dengan harga sosis yaitu @Rp 35.000 untuk shakes dan mix sausage grill, ada pun harga burger adalah Rp 39.000 + Rp 5.500 untuk tambahan keju, karena menu asli burger tsb tidak memakai keju. Sepertinya saya bakal balik lagi untuk membeli frozen food ini untuk persediaan dirumah.