ULASAN KULINER : SERIBU RASA (**)

Selamat ulang tahun atau selamat hilang tahun, hmm umur ku bertambah tua, dan sisa hidup kita di dunia ini berkurang 1 tahun lagi. Alhamdulillah masih diberi umur panjang, kesehatan, rizki & kesejahteraan, amin.

Nah sesuai tradisi, hari ini ku ajak seluruh keluarga makan keluar. Bukannya mau boros tapi sedikit penghargaan buat ortu terutama Mamah yang selalu menyempatkan waktu untuk menyediakan masakan buat keluarga ku, padahal udah lama banget ku pindah ke rumah sendiri. Nah sekali-kali dong Mamah istirahat dari acara masak memasak & menikmati traktiran ku ini.

Sehari sebelumnya sudah berpikir keras, makan dimana ya yang cocok buat Bapak yang kedoyanannya makan lontong atau mi, dan Mamah yang ngak suka seafood, tapi pilihan menunya harus banyak. Sambil browsing wisata kuliner di internet, terbitlah ide makan di SERIBU RASA. Kalau melihat websitenya sih mantap punya, banyak pilihannya & pasti cocok karena ada menu lontong sayur medan yang termasuk dalam kategori noodle & rice, lalu lauknya ada ayam, daging, seafood & sayur. Woke (wah oke) nih.

Jadi di hari minggu siang berangkatlah kami ke jl. H. Agus Salim no 128, Menteng, telpon 021 392 8892. Bila melihat restaurant tampak depan pasti berkesan mahal & berkelas. Tak ada mobil yang bertebaran di sekitar resto karena semua parkir di lantai bawah restaurant. Rapih. Pintu masuknya tidak tampak dimuka, melainkan harus jalan agak sedikit menanjak disebelah kiri bangunan. Sedangkan bangunan depan yang terlihat adalah ruangan resto dengan jendela kayu yang terbuka lebar. Unik dan cantik. Ketika masuk kedalam pintu utama, kita langsung berada di ruang terbuka dengan air mancur yang mengalir. Lalu masuk ke ruang makan tercium wangi aroma bunga melati. Ada 3 ruang makan, depan, tengah dan belakang, dimana semuanya dibatasi oleh teras terbuka dengan kolam ikan. Kami pun duduk dimeja bundar.

Mulailah kami mendiskusikan menu. Dapat ditebak pilihannya : lontong sayur medan, mi jawa, daun singkong tumbuk, ayam goreng binjai, cumi goreng tepung, seafood cakwe, ifumi binjai. Dessertnya ketan hitam mangga, es campur seribu rasa & es campur kintamani. Tak perlu lama menunggu, sajian pun tiba. Mari ku ceritakan satu persatu.

Lontong sayur medan terdiri dari 4 potong lontong yang besar-besar, tapi kurang, sehingga pesan lontong polos 1 porsi lagi. Lauknya rendang, udang, potongan tempe, kering kentang+kacang, sayur nangka, ditaburi bawang goreng dan kuah yang berwarna merah. Rasanya enak, nyamleng dan empuk. Sedangkan mi gorengnya standard saja dengan campuran cumi & udang, irisan otak-otak & kol, lumayan. Cumi goreng tepungnya berwarna kuning kecoklatan, enak, garing & empuk tapi porsinya cuma sedikit. Ifumi binjai adalah mi kering yang disiram tumisan aneka sayuran wortel, jamur kancing & sawi, serta potongan ayam. Kuahnya berwarna merah agak kental, rasanya enak & segar. Oke. Seafood cakwe adalah cakwe dengan adonan seafood didalamnya, berisi 6 potong cakwe dengan ukuran, yah kecil kalo menurutku, rasanya manis, lengket & empuk karena terbalut saus madu, lalu ditaburi wijen. Enak, sehingga ayah ku minta bungkus 1 porsi lagi. Singkong tumbuk adalah semangkuk daun singkong yang tercincang halus dan terendam kuah kuning santan, hmm juara. Ketika sajian hampir habis kami santap, barulah saya sadar, mana ayam goreng binjai nya ? Rupanya tidak tercatat pesanannya, yaaahh…

Sekarang giliran dessertnya. Es campur seribu rasa, penampilannya menipu. Kalau liat gambar di buku menu, tampaklah es campur dengan cincau, cendol, delima, kelapa, tape, alpukat yang bertonjolan lalu diberi es serut dan disiram susu kental. Tapi kenyataannya adalah, bener sih isinya seperti itu, cuma semua itu tidak bertonjolan melainkan tertutup oleh es serut yang disiram air gula merah, bukan sirup merah+susu. Sehingga kami sempat ragu dan mengkonfirmasi pesanan kami. Sedangkan es campur kintamanis barulah es buah dengan sirup merah dan susu kental manis. Segar. Kalau ketan hitam mangga tidak disajikan dengan es, jadi serupa sajian kolak hangat, rasanya enak, manis pas membilas rasa gurih.

Semua hidangan ini saya tebus dengan harga Rp 543.180, lumayan mahal sih tapi memang sesuai dengan kelasnya yang fine dining. Sebenarnya saya sangat tertarik dengan sajian ikannya, apalagi hampir disemua meja para pengunjung memesan sajian ikan. Tapi lain waktulah kita mencoba lagi.

Pengalaman : Umroh Kel. Soeratin Soeboer, June 2010

Pabrik Al Quran

Mina

Bukit Pemanah

Masjid Apung Laut Merah

Masjidil Haram

Jabal Rahmah

Bukit Tsur

Masjid Quba

Peternakan onta

Tak disangka tak dinyana, kalau memang rezeki sudah menghampiri, kita hanya bisa mengucapkan puji syukur Alhamdulillah kepada Yaa Allah Yaa Rozzaq, Sang Maha Pemberi Rizki. Bagaimana tidak bersyukur, kami sekeluarga menunaikan ibadah Umroh bersama, bersebelas orang, disaat liburan sekolah bulan Juni 2010 lalu. Dengan memakai Qiblat Tour dari Jl. Taman Cibeunying Selatan no. 15, Bandung, Telpon 022 727 1409, kami berangkat bersama menuju kota Madinah & Mekah. Tulisan ini hanya sekedar catatan kecil saya, yang rasanya sayang bila terbuang begitu saja.

Perjalanan dimulai pada hari Jumat tg 25 Juni 10, dengan memakai pesawat Saudi Arabian Airlines pada pk 15.30 yang memakan waktu 9 jam karena kami singgah selama 1 jam di kota Daman. Kami pun tiba di kota Madinah Al-Munawarah pada pk 20.30 waktu Arab, dengan perbedaan waktu 4 jam sebelum Indonesia. Tetapi cobaan pertama telah menerpa kami. Bus yang sedianya menjemput kami menuju Hotel, rupanya telah ditempati oleh peserta dari tour lain, sehingga kami pun tertahan diluar Bandara, selama hampir 2 jam, dalam keadaan jet lag dan kaget akan udara Arab yang panas dan kering. Alhamdulillah kemudian datanglah bus pengganti yang menggantarkan kami ke hotel Movenpick, persis disebelah Masjid Nabawi. Tetapi tak begitu lama kami dapat beristirahat karena Azan Shubuh telah berkumandang.

Sabtu tg 26 Juni 10, setelah sarapan pagi, jadwal kami pun beristirahat sampai waktu sholat Dzuhur, sehingga jadwal kami hari itu hanyalah memaksimalkan sholat di Masjid Nabawi demi memperoleh pahala 1000x lebih dari pada sholat di masjid lain, kecuali di Masjidil Haram tentunya.

Minggu tg 27 Juni 10, jadwal kami adalah tour berjalan kaki mengelilingi Masjid Nabawi sambil mendengarkan rangkaian sejarahnya, serta mendoakan para syuhada yang meninggal akibat perang Uhud di maqam Baqi, disamping Masjid Nabawi. Kemudian para pria mengunjungi maqam Rasulullah serta berdoa di Raudhah, yaitu area yang terletak diantara kamar Rasulullah dan mimbar masjid, yang pernah dinyatakan Rasul sebagai 'salah satu bagian dari taman surga', yang ditandai dengan karpet berwarna hijau, sedangkan karpet ditempat lain lain adalah berwarna merah. Raudhah ini terbuka 24 jam bagi kaum pria tapi untuk wanita ada jadwal tertentu yaitu malam hari, sehingga setelah sholat Isya dan makan malam, kami menuju Raudhah, yang malam itu penuh sekali dengan jamaah wanita, sehingga sholat 2 rakaat dan berdoa disini cukup berat perjuangannya, yaitu berdesak-desakkan dan sulit melakukan sujud dengan normal karena pengunjungnya sangat penuh. Berdoa disini membuat saya meneteskan airmata & tubuh pun terasa merinding. Yaa Allah kabulkanlah doa-doa ku. Amin.

Senin tg 28 Juni 10, jadwal kami adalah mengunjungi masjid Quba, yaitu adalah masjid pertama yang dibangun oleh Rasulullah saw, berdasarkan surat At Taubah 108 (Janganlah kamu bersembahyang dalam mesjid itu selama-lamanya. Sesungguhnya mesjid yang didirikan atas dasar taqwa (mesjid Quba), sejak hari pertama adalah lebih patut kamu sholat di dalamnya. Di dalamnya mesjid itu ada orang-orang yang ingin membersihkan diri. Dan sesungguhnya Allah menyukai orang-orang yang bersih). Kami pun sholat sunat 2 rakaat disini.
Setelah dari Masjid Quba, kami mengunjungi perkebunan kurma terbesar di Madinah. Disini kami bisa mencicipi aneka kurma sepuas-puasnya, asalkan tidak dibawa pulang, sambil minum teh panas. Saya pun berbelanja kurma Ajwa, yaitu kurma kesayangan Nabi, dimana menurut hadist Muslim : "Barang siapa makan kurma Ajwa tujuh butir pada pagi hari, dia akan selamat dari racun guna-guna pada hari itu". Selain kurma, saya juga membeli kacang pistachio & coklat isi kurma.
Setelah puas berbelanja, kami menuju ke bukit pemanah atau jabal Rumat, yaitu bukit tempat berkumpulnya pasukan pemanah pada perang Uhud. Dikaki bukit juga terdapat makam tempat para syuhada perang uhud.
Setelah itu kami menuju pabrik Al Quran terbesar di dunia yaitu Kompleks Malik Fahd. Hanya kaum laki-laki saja yang boleh memasuki pabrik ini, karena dikhawatirkan ada kaum wanita yang sedang haid lolos, masuk & mencemari tempat suci ini. Akhirnya kami pun menunggu di samping pabrik, yaitu ditoko Al Quran. Tak lupa ku titipkan kamera kepada suami untuk mendokumentasikan pabrik ini. Rupanya setiap pengunjung mendapat sebuah Al Quran gratis. Semua Al Quran yang ada di Masjid Nabawi dan Masjidil Haram adalah berasal dari sini. Setelah itu kami pun kembali ke hotel.

Setelah sholat Dhuhur & makan siang, kami bersiap-siap memakai pakaian ihram & ber wudhu, lalu pergi ke Masjid Bir Ali yang berjarak 15 menit dari Madinah, unt melakukan sholat sunat ihram 2 rakaat serta mengucapkan niat umrah, kemudian mulai mematuhi beberapa larangan ihram. Setelah itu kami segera kembali ke hotel untuk mengambil koper, lalu ke bandara, untuk melanjutkan perjalanan dengan pesawat ke kota Mekkah Al Mukaromah, selama 1 jam.
Sesampai di Mekah, kami langsung menuju hotel Movenpick yang berada di Zam zam tower (Mall), pas banget diseberang pintu King Abdul Aziz Masjidil Haram (Alhamdulillah). Setelah menaruh koper kami segera makan malam, lalu berwudhu di hotel dan segera ke Masjidil Haram unt segera menunaikan ibadah umroh.
Ketika memasuki Masjidil Haram, Bismillahi Allahu Akbar, akhirnya selama seumur hidup saya sholat mengarah menghadap Kabah, sekarang benar-benar Kabah didepan mata saya, Subhanallah, tidak semua orang bisa mengalami kejadian luar biasa ini, dan Alhamdulillah saya termasuk orang yang diundang oleh Allah SWT.
Nah urutan ibadah kami adalah pertama, mengerjakan sholat Magrib & Isya di Jama Takhir & di Qashar. Lalu Tawaf, mengelilingi Kabah sebanyak 7 putaran, lalu sholat dibelakang maqam nabi Ibrahim, kemudian Sai, yaitu berjalan dari bukit Safa ke bukit Marwah sebanyak 7 kali bolak balik dan berakhir di bukit Marwah, kemudian tahalul deh, yaitu gunting rambut sedikit, dan berakhirlah segala larangan ketika umroh serta berakhirnya ibadah umroh kita. Perlu diketahui kondisi saya adalah mengalami cedera kaki seminggu sebelum pergi, sehingga kalau jalan kaki ku terpincang-pincang. Coba bayangkan berapa kilometer saya berjalan terpincang-pincang, tapi Alhamdulillah lancar, semoga menjadi umroh yang mabrur, amin. Kalau kedua orangtua suamiku malah ber umroh dengan memakai kursi roda & Alhamdulillah selamat & lancar juga. Satu jam lagi azan subuh akan berkumandang, tetapi tubuh kami sudah basah kuyub dan tak bertenaga, sehingga kami memutuskan untuk kembali ke hotel, beristirahat & kembali ke Masjidil Haram ketika sholat Dzuhur.

Selasa tg 29-30 Juni 10, kegiatan kami hanyalah memaksimalkan ibadah & sholat di Masjidil Haram karena sholat disini akan mendapat pahala 100.000 kali daripada sholat ditempat lain. Dan rupanya Thawaf mengelilingi Kabah adalah sebagai pengganti sholat sunat Tahiyatul masjid. Terus para bapak & anak laki-laki secara bergantian berusaha mencium Hajar Aswad. Oh ya, selama di Masjidil Haram kami puas sekali minum air zam zam yang dingin menyegarkan serta berlimpah, bahkan selalu mengisi botol air minum kami untuk bekal di hotel. Kami juga sempat foto-foto di lantai 2 Masjidil Haram dengan latar belakang Kabah, yang alangkah oh indahnya. Tapi hati-hati ya, karena baik di Masjidil Haram maupun di Masjid Nabawi sebenarnya kita dilarang membawa kamera atau HP berkamera, dan tas kita selalu diperiksa, walapun di Masjid Nabawi pemeriksaannya lebih ketat daripada di Masjidil Haram. Kegiatan kami selama di Masjidil Haram adalah Sholat Tahajud disambung sholat Subuh, tidur, sarapan, tour, sholat Zhuhur, makan siang, istirahat, sholat Ashar, jalan-jalan / belanja, sholat Magrib sampai Isya, makan malam, lalu tidur. Begitu terus selama 3 hari.

Selama 3 hari ini kami juga melakukan tour, dan ini beberapa catatan hasil tournya :

- Gua Tsur adalah gua tempat Rasulullah saw dan Abu Bakar bersembunyi dari kejaran kaum kafir Quraisy selama 3 malam ketika hendak hijrah dari Mekkah menuju Madinah. Ketika kaum Quraisy sampai di gua Tsur, ada sarang laba-laba & sarang burung yang menutupi mulut gua, sehingga mereka urung memasuki gua ini. Inilah bukti kebesaran Allah SWT. Selama Nabi bersembunyi, Siti Asma, anak Abu Bakar selalu mengantar makanan, dan anak Siti Asma, Abdullah bin Zubair mendapat tugas intel memata-matai keadaan sekitar, padahal dia masih kecil.
- Permukiman Awali adalah tempat orang-orang yang tergusur dari Masjidil Haram.
- Sedang dibangunnya sebuah proyek Monorel dari Mekkah-Mina-Muzdalifah-Arafah dan diperkirakan selesai pada th 2011.
- Masjid Namiroh hanya dibuka 1 tahun sekali yaitu ketika tg 9 Dzulhijah. Dahulu Nabi berkhutbah dan shalat Dhuhur dan Ashar jama taqdim pada tanggal 10 Dzul Hijjah di Namiroh yaitu tempat di sebelah barat Arofah.
- Jabal Rahmah / bukit kasih sayang adalah tempat bertemunya Nabi Adam AS dan Siti Hawa setelah berpisah selama 200 tahun ketika diusir dari surga, karena Nabi Adam AS diturunkan di India sedangkan Siti Hawa diturunkan di Jeddah. Tempat pertemuan mereka kini ditandai oleh sebuah tugu.
- Di Jabal Rahmah Nabi Muhammad SAW menerima wahyu terakhir, yaitu pada saat Nabi menunaikan haji wada. Wahyu terakhir itu adalah Surat Al Maidah Ayat 3 : “Pada hari ini telah Aku sempurnakan untuk kalian agama kalian, dan Aku sempurnakan nikmat-Ku atas kalian dan Aku ridha Islam sebagai agama kalian.”
- Muzdalifah terletak antara Arafah dan Mina. Di Muzdalifah ini jamaah haji mabit / bermalam dan mengambil 70 butir batu kecil untuk persiapan lempar jumroh di Mina. Sholat Subuh dilaksanakan berjamaah di Muzdalifah. Setelah sholat subuh, meninggalkan Muzdalifah menuju Mina untuk melakukan melempar jumroh. Bagi orang tua dan yang lemah / sakit boleh meninggalkan Muzdalifah pada malam hari setelah lewat tengah malam baru menuju Mina.
- Di Muzdalifah ada Masjid Masy'aril Haram dimana Nabi Muhamad saw pernah berzikir.
- Lembah Gajah adalah lembah tempat pasukan gajah di bawah pimpinan Raja Abrahah yang berangkat menuju kota Mekah untuk menghancurkan Ka’bah. Raja ini ingin mendirikan gereja di Yaman, sehingga selama masih ada Kabah takut gereja yang dia dirikan kalah pamor. Ketika itu Kabah dijaga oleh kakek Nabi Muhammad SAW yaitu Abdul Muthalib. Ketika pasukan gajah itu dalam perjalanan menuju kabah, datanglah barisan burung Ababil yang masing-masing membawa kerikil, lalu dilemparnya ke pasukan tersebut sehingga pasukan tsb berjatuhan satu persatu dan menumpuk seperti dedaunan yang di makan ulat. Surat Al-Fiil (Gajah).
- Rasulullah sebelum menjadi Nabi, pekerjaannya adalah menggembalakan kambing di sekitar Jabal Nur. Rasulullah suka naik & masuk ke Gua Hira yaitu gua yang terletak tidak jauh dari puncak Jabal Nur untuk menyendiri & bertafakur sambil melihat kearah Kabah langsung, mencari kebenaran karena Rasulullah tidak percaya berhala. Ketika umur Rasulullah hampir mencapai 40 th, pada suatu malam tanggal 17 Ramadhan, turunlah malaikat Jibril menyampaikan wahyu pertama dari Allah SWT yaitu “ ‘Iqra’ (bacalah) denqan menyebut nama Tuhanmu yang menciptakan. Dia telah Menciptakan manusia dari segumpal darah. Iqra’ (bacalah), dan Tuhanmu lah yang Paling Pemurah, sang Mengajar (manusia) dengan perantaraan kalam. Dia Mengajarkan kepada manusia apa sang tidak diketahuinya (Q. Al ‘Alaq: 1-5)”. Setelah mendapat wahyu tsb, Rasulullah segera pulang menemui istrinya Khadijah, gemetaran minta diselimuti, kemudian menceritakan kejadian tsb, dan Khadijah pun langsung percaya & yakin terhadap Rasulullah.
- Makam Ma'la adalah komplek pemakaman yang letaknya sekitar setengah kilometer dari sebelah Utara Masjidil Haram, yaitu tempat pemakaman warga Mekah dan makam jamah haji yang wafat di Mekah.
- Masjid Jin adalah Masjid tempat Nabi Muhammad pernah sedang membaca Al Quran, lalu datanglah segerombolan jin yang heran mendengar bacaan tsb. Lalu para jin meminta bukti kenabian Rasulullah, sehingga Nabi Muhammad saw memanggil sebuah pohon yang terletak di masjid (sekarang), lalu pohon itu pun tercabut dari bumi memenuhi panggilan Nabi hingga berada di depannya, kemudian Nabi menyuruhnya kembali, maka pohon itu pun kembali (ke tempat asalnya), dimana pohon tersebut terletak persis di bangunan Masjid Syajaroh. Maka para Jin tsb bersyahadat masuk Islam. Letak Masjid Syajaroh ini berhadapan dengan Masjid Jin.
- Jabal Qubes adalah jabal tertua dibumi, dimana sekarang telah dibangun Istana Raja Saudi, yang berhadapan dengan masjidil Haram. Ada yang mengatakan di Jabal Qubes adalah tempat makam Siti Hawa, tapi ada juga yang mengatakan di Jeddah.
- Masjid Hudaibiyah adalah masjid yang pernah digunakan Rasulullah SAW dalam membuat perjanjian dengan kaum kafir Quraisy yang berisi : "Dengan nama Tuhan. Ini perjanjian antara Muhammad (SAW) dan Suhail bin 'Amru, perwakilan Quraisy. Tidak ada peperangan dalam jangka waktu sepuluh tahun. Siapapun yang ingin mengikuti Muhammad (SAW), diperbolehkan secara bebas. Dan siapapun yang ingin mengikuti Quraisy, diperbolehkan secara bebas. Seorang pemuda, yang masih berayah atau berpenjaga, jika mengikuti Muhammad (SAW) tanpa izin, maka akan dikembalikan lagi ke ayahnya dan penjaganya. Bila seorang mengikuti Quraisy, maka ia tidak akan dikembalikan. Tahun ini Muhammad (SAW) akan kembali ke Madinah. Tapi tahun depan, mereka dapat masuk ke Mekkah, untuk melakukan tawaf disana selama tiga hari. Selama tiga hari itu, penduduk Quraisy akan mundur ke bukit-bukit. Mereka haruslah tidak bersenjata saat memasuki Mekkah"
- Suku Badui adalah dari suku asli Arab, dimana pekerjaan utamanya adalah beternak unta & menghasilkan susu unta.
- Situs bersejarah peninggalan Nabi Muhammad SAW banyak yang hilang atau tidak dirawat karena pemerintah Arab takut situs tsb menjadi sarana pemusyrikan.
- Masjid Ar Rahmah atau masjid terapung adalah masjid yang berada ditepi laut merah.
- Masjid Qisos atau masjid pancung adalah masjid tempat dilaksanakannya hukuman pancung di Jeddah.
- Masjid Qiblatain atau masjid dua kiblat (di Madinah) adalah dulu bernama Masjid Bani Salamah karena masjid ini dibangun di atas bekas rumah Bani Salamah. Pada permulaan Islam, orang melakukan shalat dengan kiblat ke arah Masjidil Aqsha di di Yerusalem. Nabi Muhammad sudah sangat tidak suka sholat dengan kiblat ke arah Masjidil Aqsha karena orang-orang Yahudi meledek Nabi Muhammad, kok ajarannya berbeda (Islam vs Yahudi) tapi qiblatnya sama yaitu ke Masjidil Aqsha. Sehingga ketika Nabi sedang sholat di Masjid Bani Salamah, tiba-tiba turunlah wahyu surat Al Baqarah ayat 144 : “Sungguh Kami (sering) melihat mukamu menengadah ke langit, maka sungguh Kami akan memalingkan kamu ke kiblat yang kamu sukai. Palingkanlah mukamu ke arah Masjidil Haram. Dan di mana saja kamu berada, palingkanlah mukamu ke arahnya. Dan sesungguhnya orang-orang (Yahudi dan Nasrani) yang diberi Alkitab (Taurat dan Injil) memang mengetahui, bahwa berpaling ke Masjidil Haram itu adalah benar dari Tuhannya; dan Allah sekali-kali tidak lengah dari apa yang mereka kerjakan.” Setelah turunnya ayat tersebut diatas, Nabi menghentikan sementara shalatnya, kemudian meneruskannya dengan memindahkan arah kiblat menghadap ke Masjidil Haram. Merujuk pada peristiwa tersebut, lalu masjid ini dinamakan Masjid Qiblatain, yang artinya masjid berkiblat dua.

Kamis, tg 1 Juli 10, setelah sarapan kami siap-siap berkemas untuk kembali ke tanah air. Hari ini adalah hari kami melakukan Tawaf Wada atau Tawaf perpisahan yaitu berpamitan, pulang dari Baitullah, rumah Allah swt, yang kami lakukan sebelum sholat Dzuhur. Ya Allah semoga kami dapat segera kembali lagi kesini untuk melakanakan ibadah Haji. Amin.
Sebenarnya kami masih ada 1 jadwal tour lagi yaitu ke museum Kabah. Tapi izinnya sangat susah sekali. Akhirnya setelah makan siang, barulah izin tsb turun juga. Kami mengunjungi musium yang berisi foto-foto dan replika Masjidil Haram, sumur air zam zam, perak penyanggah Hajar Aswad, tiang Kabah kuno, bekas pintu Kabah & pintu Masjidil Haram, bekas kiswah (tutup kabah), tangga mimbar Masjidil Haram, dan pernik pernik antik lainnya yang berasal dari Masjidil Haram dan Kabah.

Sepulang dari tour segera kami berkemas dan menuju bis yang akan mengantarkan kami ke Jeddah. Disini kami ada waktu waktu sebentar untuk berbelanja oleh-oleh. Hmm kebetulan, karena oleh-olehku sangat kurang sekali, maklumlah selama di Mekah kan kami fokus kepada ibadah, mana ada waktu, lagipula kaki ini rasanya gempor kalau mesti ke pasar / mall lagi. Pertokoan di Jeddah sangat Indonesia sekali. Jangan khawatir ngak bisa ngomong kalau pergi ke Arab, karena banyak sekali orang Arab yang mengerti & bisa bahasa Indonesia, dan banyak sekali warga Indonesia yang bekerja disini, baik di pertokoan atau bahkan di Masjidil Haram.
Setelah berbelanja kami menuju laut Merah dan berfoto-foto dengan latar belakang Masjid Apung, yaitu Masjid yang apabila laut Merah sedang pasang, maka Mesjid akan kelihatan seperti mengapung diatas air.

Lalu kami makan malam di sebuah restaurant masakan asia, yang masakannya hmm enak juga. Setelah perut kenyang kami segera menuju Bandara Jeddah. Kembali kami akan naik Saudi Arabian airline pada pk 24.30 waktu Jeddah, selama 8 jam langsung ke Bandara Sukarno Hatta dan tiba sekitar pk 12.30 waktu Jakarta. Oh ya sebelum pergi kami mendapat peringatan dari pihak tour kalau naik pesawat Saudi Arabian itu, tempat duduknya ngak bisa diatur, alias mencar-mencar. Jadi suami istri, ortu dan anak mencar semua. Argh. Akhirnya kami minta tuker-tukeran tempat deh. Untunglah aku sebangku dengan kakak ipar ku, dan suami ku berada di 2 kursi didepanku. Alhamdulillah kami tiba dengan selamat di tanah air, Jumat tg 2 Juli 10, dengan kaki bengkak karena lama menggantung, dan selama perjalanan hujan turun cukup sering dan lebat. Sangat menegangkan bagi ku yang takut terbang.

Ulasan kuliner : Bandar Serpong (***)

Gurame asam manis

Udang telur asin

Tahu udang

Tim kerapu Tio Ciu

My Family

Voucher Detikfood

Restoran Bandar Serpong ini memang belum setahun berdiri, tapi ulasannya di dunia maya rame banget. Terutama di Detikfood, lumayan sering dibahas. Bahkan pak Bondan “mak nyus” Minarno juga secara khusus memberi review yang membuat pembacanya, hmm ngileeer. Nah berhubung saya telah memenang voucher makan gratis Bandar Serpong sebesar Rp 200.000 dari Detikfood, maka gantian nih, giliran aku yang mereview. Jadi tolong disimak ya, he..he..he..
Seperti biasa, aku mengangkut seluruh keluarga, jadi total kita pergi berenam, dihari minggu siang yang panasnya luar biasa, hmm sepertinya sebentar lagi turun hujan nih. Kita langsung menuju ke jl. Raya Serpong Priyang km 9 no. 88 B Tangerang 15322, yaitu kalau dari arah Jakarta, letaknya diseberang kanan jalan, dan ngak mungkin kelewat karena plang nya cukup besar & mencolok, setelah ketemu baru puter balik.
Sesampainya disana, restoran dengan spesialis live seafood ini, disambut dengan pemandangan aneka seafood didalam aquarium. Tapi kami memilih untuk melihat dibuku menunya, dimana menu-menu yang tertera disini bikin bingung memilih dan lapar mata, karena jenis olahan masakannya tidak pasaran.
Maka inilah pilihan kami, gurame asam manis adalah kedoyanan Bapak, ikan kerapu macan tim tio ciu adalah pilihan suami ku, lalu ada udang telur asin & tahu udang yang gambarnya yummy banget, sedangkan fuyunghai & sapo tahu adalah pilihan Mamah yang ngak doyan seafood. Minumannya kebetulan pilihan kita sedang kosong, seperti jus kedongdong & ada satu lagi jenis minuman khas disini, tapi namanya aneh jadi lupa, eh kosong juga. Jadi kita pesen minuman standard yakni es kelapa jeruk, jus alpukat, jus sirsak & es cincau.
Rupanya ngak perlu menunggu lama loh, hidangan yang kita pesanpun datang satu persatu, dimulai dengan gurame dan yang terakhir si ikan kerapu. Eit jangan disendok dulu dong, kan mau di foto dulu biar bisa dipamerin.
Nah sekarang reviewnya nih. Ikan gurame asam manis adalah ikan gurame yang dagingnya sudah di fille kecil-kecil, digoreng tepung tipis hingga garing tak berminyak tapi tetap empuk, dan bumbunya juga meresap jadi rasanya gurih tipis. Lalu saus asam manisnya disajikan secara terpisah yaitu saus tomat yang telah dicampur potongan nanas, paprika & bawang jadi rasanya manis asam segar.
Ikan kerapu macan tim tio ciu adalah ikan kerapu macan yang ditim bersama rempah-rempah khas Cina & diberi kuah yang lumayan banyak. Kuahnya bening dan dihiasi potongan jamur shitake, tomat, sayur asin, cabai, jahe & daun ketumbar. Rasa yang dominan adalah rasa gurih (tapi ini saya sempet protes karena menurutku keasinan) yang ditimpalin rasa jahe & daun ketumbar, sehingga rasanya hmm hangat dan segar.
Udang telor asin adalah udang goreng yang disiram telur asin dan dihiasi daun jeruk yang telah digoreng garing serta ditaburi irisan cabe merah. Kalau dilihat sekilas mirip gulai udang yang berminyak gitu, padahal pas dimakan, asli itu telur asinnya banyak dan rasanya masir, ditambah daun jeruknya yang kriuk menambah keunikan.
Sedangkan tahunya mirip sajian dimsum, yaitu 4 potong tahu jepang yang bulat, diatasnya ditempeli baso udang lalu diberi sedikit kuah berwarna coklat seperti campuran kecap asin yang berminyak, rasanya jelas enak, tahu serasa sutra, udangnya royal & kuahnya gurih.
Sapo tahu berpenampilan standard yakni potongan tahu jepang yang telah digoreng, irisan wortel, jahe, jamur, sawi, daun bawang & kapri, dengan kuah yang tidak pelit, rasanya oke punya.
Nah ketika fuyunghai datang, ibuku protes, “ini mah namanya telor orak arik”, yaitu telur orak arik yang dicampur irisan wortel & buncis, tapi pas dimakan, enaak. Saus tomatnya juga disajikan terpisah loh dengan taburan kacang polong yang royal.
Terakhir minuman jusnya dengan bentuk yang standard tapi rasanya kental & enak. Cuma cincaunya itu loh, kok kayanya cincau hitam kalengan yang dicampur dengan selasih. Memang khas Cina sih, ngak boleh protes, walau kita udah ngebanyangin cincau hijau dengan susu dan sirup merah, tapi da ngak cocok disajikan disini.
Kesimpulan semua sajian cocok & memuaskan selera kita, dan kita pasti balik lagi kalau begini adanya. Pelayanannya juga oke, cepat, helpful & ramah. Nah giliran pembayarannya nih, sebenarnya habisnya adalah Rp. 480.100 tapi kena diskon 35%, kecuali kerapunya diskon 20%, jadi makanan segambreng hanya ditagih Rp 337.000, dikurangi voucher Detikfood Rp 200.000, kita hanya membayar Rp 137.000. Mantaaap, jangan ngiri ya…

PENGOBATAN GRATIS DARI PAMERAN MEDIC 9000

Apa sih Medic 9000 ? Yaitu alat pengobatan electron tegangan tinggi sebesar 13.000 volt.
Cara bekerjanya adalah dengan merubah minerah dalam darah menjadi ion menggunakan electron tegangan tinggi, dan dengan pijatan makro aliran darah menjadi lancar, serta dengan electron memperbaiki system syaraf otonom. Alat ini dipakai untuk meredakan dan menyembuhkan berbagai macam penyakit kronis, dan gejala penyakit ringan seperti sakit kepala, pegal pudak, sakit pinggang, insomnia, sakit lutut, sembelit kronis, dll.
Alat kesehatan ini dapat menghilangkan ketergantungan dan kebiasaan mengkonsumsi obat-obatan dan keluar masuk rumah sakit akibat dari penyakit yang anda derita.
Ada dimana alat ini ? Kebetulan sekali, sekarang Medic 9000 sedang mengadakan pameran untuk memperkenalkan alat kesehatan ini secara GRATIS.
Dimana ? Yaitu di Balai warga RW 05 Cilandak Barat jl. Keuangan I sejak 19 Mei 2010 – 18 Juli 2010, serta ada kemungkinan diperpanjang waktu pamerannya, apabila peminatnya membludak.
Caranya ? Didalam ruangan telah disediakan beberapa kursi plastic tempat kita duduk, lalu kaki kita menginjak sebuah papan kayu yang telah dihubungkan dengan alat Medic 9000 ini selama 20 menit. Nah selama waktu itulah electron tegangan tinggi mengaliri tubuh kita. Pengobatan ini harus dikerjakan secara rutin setiap hari, minimal 3-4 kali baru akan terasa pengaruhnya. Apabila kita telah berobat secara rutin secara terus menerus, Insya Allah penyakit yang kita derita akan rontok. Ada 2 pengecualian penyakit yang dilarang diobati oleh alat ini yaitu orang yang memakai alat pacu jantung serta orang yang sedang demam tinggi.
Nah tunggu apalagi, segeralah berbondong-bondong mencoba alat ini, karena sampai saat ini saya telah menyaksikan & mendengar pendapat para pengunjung bahwa sejak diobati oleh alat ini, tubuhnya terasa lebih sehat & lebih baik.
Jangan heran karena RW05 ini adalah kompleks perumahan saya, jadi saya kenal sebagian besar pengunjungnya adalah warga disekitar & bahkan warga dari jauh karena telah mendengar pengobatan ini dari mulut ke mulut. GRATIS LOH…..
Oh ya ini ada no HP yang menjaga pameran ini yaitu Bp. Rahmat Hidayat, Advisor, 0859 2511 0074 dari PT. Kibar Medic Indonesia, Century tower 6th fl suite 606, jl. HR. Rasuna Said kav. X 2 no 4, Kuningan, Jakarta 12950. Telpon 021 252 1013 Fax 021 252 0232. Website : www.medic9000.com

Oleh-oleh dari Agro & Food Expo 2010, tg 27-30 Mei 2010 di JCC

A. SPROUT, GOURMET KECAMBAH HIDUP
(Sumber : Bionic organic farm)

Makanan yang kita konsumsi setiap hari sebaiknya mengandung 25% kecambah, diiringi dengan pola hidup sehat, akan mendukung kontinuitas kesehatan dan kebugaran. Kecambah kaya akan energy, vitamin, mineral, asam amino, protein, enzim & senyawa fitokimia (segala jenis zat kimia yang diturunkan dari sumber tumbuhan, termasuk sayuran dan buah-buahan, yang memiliki efek yang menguntungkan bagi kesehatan atau memiliki peran aktif bagi pencegahan penyakit). Selain kandungan nutrisi yang tinggi, kecambah juga enak untuk disantap mentah atau dimasak.

Beberapa manfaat kecambah :

• Kecambah mengandung senyawa antioksidan yang aktif terdiri dari vitamin,mineral, protein & enzim yang bekerja melindungi tubuh kita dari pengaruh buruk radikal bebas.
• Kandungan vitamin, mineral, protein & enzim dalam kecambah adalah paling tinggi diantara jenis makanan lainnya.
• Mengandung asam lemak esensial yang sangat penting untuk pertumbuhan, membantu mendukung berbagai proses metabolisme dan meningkatkan system kekebalan tubuh.
• Mengandung berbagai gizi penting yang mudah dicerna oleh tubuh.
• Indeks glikemiknya (angka yang diberikan kepada makanan tertentu yang menunjukkan seberapa tinggi makanan tersebut meningkatkan gula darah setelah di komsumsi ) rendah sehingga sangat cocok untuk diet dan penderita diabetes.
• Mengandung serat tingi yang membuat kita cepat kenyang dan mempermudah BAB.

Berbagai jenis kecambah, beserta kandungannya, manfaatnya serta saran penyajiannya :

1. Alfalfa
• Atau Medicago sativa merupakan tanaman yang berasal dari jazirah Arab yang merupakan keluarga kacang–kacangan.
• Mengandung : Vitamin A, B, C, E, K, kalsim, magnesium, seng, kalium, zat besi.
• Manfaat kesehatan : Menurunkan kolesterol, mengobati anemia, diabetes, masalah pencernaan, mencegah osteoporosis, kanker & penyakit jantung.
• Saran penyajian : untuk salad, sandwich & campuran jus.
2. Brokoli
• Atau Brassicaceae adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan, berasal dari daerah Laut Tengah dan masuk ke Indonesia belum lama, sekitar tahun 1970-an.
• Mengandung : Vitamin A, C, E, K, zat besi, fosfor, kalium, magnesium.
• Manfaat kesehatan : Mengurangi resiko kanker, penyakit jantung & menurunkan tekanan darah tinggi.
• Saran penyajian : Untuk salad, ditumis, dikukus & campuran jus.
3. Lobak
• Atau Cruciferae adalah sayuran berbentuk umbi seperti wortel, tapi isi dan kulitnya berwarna putih, yang berasal dari negeri Cina.
• Mengandung : Vitamin A, B, C, kalsium, zat besi, kalium, magnesium.
• Manfaat kesehatan : Membantu melawan pengaruh zat karsinogen yaitu zat yang menyebabkan penyakit kanker, dengan cara mengubah asam deoksiribonukleat (DNA) dalam sel-sel tubuh sehingga mengganggu proses-proses biologis.
• Saran penyajian : untuk salad, sandwich, sop ganish, campuran sushi.
4. Tauge
• Adalah kecambah yang berasal dari kacang hijau.
• Mengandung : Vitamin A, C, E, zat besi, kalium.
• Manfaat kesehatan : Mencegah kekurangan protein & detoksifikasi tubuh (menetralisir atau membuang racun dalam tubuh).
• Saran penyajian : Untuk salad,ditumis, dikukus, sop garnish.
5. Dou Miao
• Atau tunas kacang.
• Mengandung : Vitamin A, B, C, asam amino esensial.
• Manfaat kesehatan : Menjaga kesehatan system kardiovaskular (sistem organ yang berfungsi memindahkan zat ke & dari sel, serta menolong stabilisasi suhu dan pH tubuh ), memberikan energy & menjaga kesehatan seluruh tubuh.
• Saran penyajian : Untuk salad, sandwich, ditumis, dikukus.
6. Lentil
• Atau kacang lentil.
• Mengandung : Vitamin A, B, C, E, zat besi, kalsium, fosfor.
• Manfaat kesehatan : Membersihkan & menstimulasi system ginjal, mengatur kadar insulin, menurunkan kolesterol & tekanan darah tinggi.
• Saran penyajian : Untuk salad, ditumis, dikukus, sop garnish.
7. Bawang
• Adalah sejenis tumbuhan yang termasuk dalam genus Allium.
• Mengandung : Vitamin A, B, C, E, kalsium, zat besi, magnesium, seng, fosfor, kalium.
• Manfaat kesehatan : Menurunkan tekanan darah tinggi, kadar gula darah dan kolesterol, mengurangi rasa sakit dan peradangan.
• Saran penyajian : Untuk salad, ditumis, dikukus, sandwich, sop garnish.
8. Clover
• Adalah tanaman dengan nama latin Trifolium repens, atau sering disebut dengan White Clover, tanaman ini awalnya tumbuh di Eropa.
• Mengandung : Vitamin A, B, C, E, kalsium, magnesium, kalium, zat besi, seng.
• Manfaat kesehatan : Mengurangi gejala menopause, mencegah osteoporosis.
• Saran penyajian : Untuk salad, dikukus, ditumis, sandwich.

B. BEBERAPA JENIS JAMUR, BESERTA MANFAATNYA
(Sumber : Bionic organic farm)

1. Jamur Tiram
- Yaitu jamur yang memiliki warna-warna yang menarik dan mempunyai citarasa khusus, rasanya lembut, sehingga cocok bila dikombinasikan dalam berbagai jenis masakan.
- Manfaat kesehatan :
• Anti tumor karena mengandung pleuran
• Menurunkan kadar kolesterol karena mengandung lovastatin
• Mengobati anemia karena mengandung asam folat
• Anti radang
• Anti virus
• Antibiotik
2. Jamur Shitake
- Yaitu jamur yang memiliki tekstur menyerupai daging dan mempunyai aroma kuat dank has.
- Manfaat kesehatan :
• Anti kanker karena menagndung lentinan
• Menurunkan kadar kolesterol karena mengandung eritadenin
• Menurunkan tekanan darah tinggi
• Meningkatkan system kekebalan tubuh
• Kaya antioksidan karena mengandung ergothioneine
• Anti virus
• Mencegah thrombosis karena mengandung lenthionine
3. Jamur Kuping
- Yaitu jamur yang memiliki citarasa khusus dan dikenal karena memiliki tekstur unik dan renyah
- Manfaat kesehatan :
• Menurunkan kadar kolesterol
• Anti koagulan, bermanfaat untuk mencegah atherosclerosis
• Anti tumor
• Mengobati wasir
• Mengobati masalah lambung, usus dan diare

Resep Sate jamur Shitake

Bahan olesan :
- 1 sdm mentega cair
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica halus

Bahan :
- 200 gr jamur Shitake segar
- 1 buah bawang Bombay, potong-potog
- Tusuk sate

Cara membuat :
- Campur rata bahan olesan
- Masukkan jamur ke dalam saus perendam, biarkan selama 20 menit
- Ambil tusukan sate, kemudian tusuk jamur dan bawang Bombay
- Panggang hingga matang & sajikan panas-panas

LET'S GO GREEN : RESEP PEMBUATAN PUPUK CAIR

Secara alamiah sinar matahari yang masuk ke bumi, sebagian akan dipantulkan kembali oleh permukaan bumi ke angkasa. Sebagian sinar matahari yang dipantulkan itu akan diserap oleh gas-gas di atmosfer yang menyelimuti bumi yang disebut dengan Gas rumah kaca, sehingga sinar tersebut terperangkap dalam bumi.
Peristiwa ini dikenal dengan Efek rumah kaca karena peristiwanya sama dengan rumah kaca, dimana panas yang masuk akan terperangkap di dalamnya, tidak dapat menembus ke luar kaca, sehingga dapat menghangatkan seisi rumah kaca tersebut. Peristiwa alam ini menyebabkan bumi menjadi hangat dan layak ditempati manusia, karena jika tidak ada efek rumah kaca maka suhu permukaan bumi akan 33 derajat Celcius lebih dingin.
Gas Rumah Kaca seperti CO2 (Karbon dioksida), CH4 (Metan), N2O (Nitrous Oksida), HFCs (Hydrofluorocarbons), PFCs (Perfluorocarbons) and SF6 (Sulphur hexafluoride) yang berada di atmosfer dihasilkan dari berbagai kegiatan manusia terutama yang berhubungan dengan pembakaran bahan bakar fosil (minyak, gas, dan batubara) seperti pada pembangkitan tenaga listrik, kendaraan bermotor, AC, komputer, memasak. Selain itu Gas Rumah Kaca juga dihasilkan dari pembakaran dan penggundulan hutan serta aktivitas pertanian dan peternakan. Gas Rumah Kaca yang dihasilkan dari kegiatan tersebut, seperti karbondioksida, metana, dan nitroksida, menyebabkan meningkatnya konsentrasi Gas Rumah Kaca di atmosfer.
Meningkatnya konsentrasi Gas Rumah Kaca secara global akibat kegiatan manusia yang berlebihan tsb menyebabkan sinar matahari yang dipantulkan kembali oleh permukaan bumi ke angkasa, sebagian besar terperangkap di dalam bumi akibat terhambat oleh Gas Rumah Kaca tadi. Meningkatnya jumlah emisi Gas Rumah Kaca di atmosfer pada akhirnya menyebabkan meningkatnya suhu rata-rata permukaan bumi, dimana fenomena ini dikenal dengan Pemanasan Global / Global Warming.
Sinar matahari yang tidak terserap permukaan bumi akan dipantulkan kembali dari permukaan bumi ke angkasa. Setelah dipantulkan kembali berubah menjadi gelombang panjang yang berupa energi panas. Namun sebagian dari energi panas tersebut tidak dapat menembus kembali atau lolos keluar ke angkasa, karena lapisan gas-gas atmosfer sudah terganggu komposisinya. Akibatnya energi panas yang seharusnya lepas keangkasa (stratosfer) menjadi terpancar kembali ke permukaan bumi (troposfer) atau adanya energi panas tambahan kembali lagi ke bumi dalam kurun waktu yang cukup lama, sehingga lebih dari dari kondisi normal, inilah efek rumah kaca berlebihan karena komposisi lapisan gas rumah kaca di atmosfer terganggu, akibatnya memicu naiknya suhu rata-rata dipermukaan bumi maka terjadilah pemanasan global. Karena suhu adalah salah satu parameter dari iklim dengan begitu berpengaruh pada iklim bumi, terjadilah perubahan iklim secara global.
Pemanasan global dan perubahan iklim yang sangat ekstrim di Bumi menyebabkan meningkatnya suhu air laut sehingga air laut mengembang, kenaikan permukaan laut, mencairnya es di kutub, bergesernya garis pantai, musim kemarau yang berkepanjangan, periode musim hujan yang semakin singkat, namun semakin tinggi intensitasnya, dan anomaly-anomali iklim seperti El Nino – La Nina dan Indian Ocean Dipole (IOD). Hal-hal ini kemudian akan menyebabkan tenggelamnya beberapa pulau dan berkurangnya luas daratan, pengungsian besar-besaran, gagal panen, krisis pangan, banjir, wabah penyakit, dan lain-lainnya. Pemanasan global juga mengakibatkan terganggunya hutan dan ekosistem lainnya, sehingga mengurangi kemampuannya untuk menyerap karbon dioksida di atmosfer.
Nah dari uraian diatas, apa sih yang dapat kita lakukan sebagai individu bagian dari suatu rumah tangga penghuni Bumi kita tercinta ini untuk mengurangi fenomena Global Warming tadi ?
Langkah sederhana yang dapat kita lakukan adalah penuhilah rumah tinggal kita dengan berbagai tanaman & pepohonan. Buatlah rumah kita itu hijau oleh berbagai tanaman yang kita tanam, yang bisa kita tanam di pot bila halaman rumah kita terbatas atau lebih baik lagi ditanah halaman rumah kita. Sesuai sekali dengan amanat Presiden Republik Indonesia pada saat Pencanangan Hari Menanam Pohon Indonesia Tahun 2009 tentang Gerakan Menanam Satu orang Satu Pohon (One Man One Tree) sehingga semakin mendorong kita mengadakan penghijauan dilingkungan sekitar kita.
Walaupun begitu muncul beberapa kendala dalam program penanaman ini. Salah satunya adalah tanah yang akan kita tanami tidak subur atau bahkan mengalami kekeringan. Solusinya tentu dengan memberikan pupuk pada tanah tapi mungkin kita akan terbentur biaya yang tidak murah. Nah melalui blog ini saya akan paparkan resep sederhana & cara mudah untuk membuat Pupuk organic cair / Effective Microorganism / EM.

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. EM starter : maksudnya adalah untuk membuat sekitar 10 liter pupuk cair kita harus punya ½ liter pupuk cair sebagai biangnya.
2. Sampah dapur / kebun yang masih segar, lalu dipotong kecil-kecil sebanyak 20 kg. : Maksudnya adalah kalau kita sedang merapikan / memangkas kebun pasti akan ada sampah daun yang masih segar. Sedangkan yang dimaksud dengan sampah dapur adalah apabila kita selesai memasak akan ada sampah berupa kulit buah / sayur, kulit bawang, tulang-tulang, dsb yang masih segar & belum busuk. Bahkan sisa makanan yang masih segar & belum basi juga bisa dipergunakan. Intinya segala yang masih segar, belum busuk / basi bisa digunakan sebagai bahan pupuk ini.
3. Cairan / air tanah yang tidak mengandung kaporit sebanyak 10 liter, termasuk air bekas cucian beras & air kelapa.
4. Molasasses / tetes tebu sebanyak ¼ liter. Apabila susah didapat, bisa diganti dengan cara merebus gula merah sebanyak ½ kg dengan 1 gelas air, lalu tunggu sampai dingin.
5. Ragi tape sebanyak ½ butir lalu dihaluskan.

Cara membuatnya :

1. Campurkan didalam ember : ½ liter EM starter + ¼ liter tetes tebu + 10 liter cairan + ragi tape, lalu aduk.
2. Masukkan sampah segar kedalam karung lalu ikat dengan tali kemudian karung dilubangi dengan cara ditusuk-tusuk.
3. Masukkan karung sampah tadi kedalam ember yang telah berisi cairan, lalu rendam & beri batu sebagai pemberat.
4. Tutup rapat ember & beri pemberat supaya lebih rapat serta taruh ditempat teduh. Diamkan selama 1-2 minggu.
5. Apabila setelah 1 minggu telah timbul semacam busa berwarna putih, itu tandanya pupuk cair sudah jadi.
6. Angkat & peras karungnya, lalu simpan cairan ini kedalam botol-botol & simpan ditempat yang sejuk & tidak terkena sinar matahari.
7. Ampas didalam karung dapat ditaburkan dikebun sebagai pupuk kompos.
8. Nah cairan tadi bisa digunakan lagi sebagai EM starter, dan seterusnya.

Kegunaan pupuk cair :

1. Menyuburkan tanah
2. Meningkatkan persediaan unsure hara pada tanaman
3. Menekan unsur pathogen tanah
4. Menghilangkan bau WC, dengan cara menyiram cairan ini kedalam kloset, bau got, bekas kotoran tikus & binatang lainnya.
5. Memperpanjang umur pengurasan septic tank
6. Membantu pengolahan sisa makanan matang
7. Mempercepat proses fermentasi sampah / limbah organic menjadi kompos

Nah selamat mencoba…

Sumber :

1. http://mbojo.wordpress.com/2008/07/17/hubungan-efek-rumah-kaca-pemanasan-global-dan-perubahan-iklim/
2. Thefanil mediapass

S28 OLEH-OLEH BANDUNG & CAFÉ

Hampir setiap ke Bandung ada saja yang baru. Kali ini saya menemukan tempat beli oleh-oleh Bandung komplit dengan konsep “one stop shopping” yaitu memadukan antara toko oleh-oleh Bandung bergaya minimarket, yang terletak di lt. 1, dengan café & toko buku di lt. 2. Toko oleh-oleh ini memiliki slogan “coba dulu baru beli”, yaitu terdapat berbagai toples snack yang bisa dicoba gratis yang terletak disudut kiri didekat pintu masuk. Nah setelah mencicipi aneka tester, kita langsung melangkah menuju hamparan berbagai makanan yang terdiri dari 7 bagian yaitu minuman, jajan pasar, cake, bakery, snack, chocolate, delicatessen & mentah, yaitu aneka makanan olahan seperti smoked beef, sosis, baso, dimsum, dll.
Disini tersedia 800 jenis makanan loh, sehingga membuat pengunjung pusing memilih & lapar mata. Melihat aneka krupuk & kripik saja membuat tangan gatal memilih & memasukkannya ke dalam keranjang belanja. Apalagi melihat hamparan aneka coklat dengan berbagai bentuk & warna bungkus yang menarik di bagian paling belakang toko ini, bikin gemes saja. Aneka coklat ini bisa dipilih & dicampur sesuka hati lalu ditimbang untuk menentukan harganya. Harganya juga terjangkau kok. Berkisar antara Rp 7.000/ons – Rp 23.000/ons. Terus saya juga membeli krupuk tenggiri, krupuk kulit sapi, cimpring, keripik kentang & kentang keju, yang harganya berkisar antara Rp 6.600/ons – 14.900/ons. Terakhir saya membeli frozen dimsum dumpling dengan harga Rp 22.000/bungkus.
Sayangnya saya berkunjung kesini karena tertarik mampir dalam perjalanan pulang kembali ke Jakarta, dalam keadaan perut sudah kenyang & ingin segera pulang karena sudah malam, jadi tidak sempat mengunjungi café di lt. 2. Padahal dari bawah sudah terlihat jejeran grobak makanan dari berbagai tenant & katanya ada sebuah toko buku bernama BBC book store. Hmm kapan-kapan mesti balik lagi kesini nih.
Oh ya kalau mau berkunjung kesini caranya mudah kok, setelah keluar di pintu tol Pasteur, kita menuju jembatan layang Pasupati, lalu keluar kearah Taman sari ITB, kemudian belok ke arah Sulanjana, dilampu merah Cikapayang, Taman sari. Tepatnya adalah di Jl. Sulanjana No 28 Dago, telpon 022 421 0116. Nah selamat memborong.

SAYUR ASEM NOSTALGIA DI PURWAKALIH BOGOR (*)

Hari Minggu itu, entah kenapa, tiba-tiba suami saya ngidam berat. Sejak pagi dia sudah ribut mengajak saya makan siang dengan sayur asem. Tapi bukan sembarang sayur asem, melainkan sayur asem nostalgia semasa dia kuliah di kota Bogor. Waduh, makan sayur asem saja sampai jauh-jauh ke Bogor, pikir ku. Tapi penasaran juga sih ingin mencicipi. Lagipula bisa sekaligus berjalan-jalan & berbelanja buah-buahan serta asinan Bogor. Hmm asyik.
Letak rumah makan ini, bila kita keluar dari tol Bogor, langsung belok kiri ke jl. Padjajaran, di pertigaan besar sebelum Ekalokasari ambil arah kanan & mengambil jalan satu arah ke jl. Lawanggintung. Nah sampai disini jangan mengemudi terlalu cepat, hati-hati jangan sampai terlewat, karena setelah tikungan, kita akan menemukan sebuah rumah makan sederhana disebelah kanan jalan, yang telah dipenuhi oleh mobil-mobil yang parkir. RM ini ditutupi sebuah spanduk bertuliskan RM Purwakalih (sayur asem), dengan alamat di jl. Batutulis Lawanggintung no 11, telpon 0251-383 034 / 384 002.
RM ini benar-benar sederhana & terbuka tapi bersih & ramai oleh pengunjung. Suasananya sangat kekeluargaan karena tempat duduknya berupa meja kursi kayu yang panjang, sehingga kita bisa duduk bersama-sama dengan pengunjung lainya. Di setiap meja telah disediakan aneka lauk yaitu aneka pepesan seperti pepes ikan mas, ikan peda, jamur, dll. Lalu aneka gorengan seperti tahu, tempe goreng tepung, ikan kembung, empal, ayam goreng, babat & bakwan jagung. Tak lupa lalap & sambal merah mentah. Karena pengunjungnya lumayan ramai, maka kita menjadi agak berebut lauk dengan pengunjung lainnya.
Setelah memesan nasi putih hangat & sayur asem, kita tinggal memilih lauk yang tersedia di meja. Semua lauk disini kelihatan menggiurkan, masih hangat & ukurannya besar-besar. Terutama penampilan bakwan udangnya sungguh mantap, berukuran besar & bertaburan udang. Tapi walaupun begitu, lauk pilihan saya adalah ayam goreng yang ditaburi bubuk bumbu lengkuas serta tempe goreng tepung. Suami saya memilih empal, tahu goreng & tumis jamur.
Ketika sayur asem dihidangkan, penampilannya yahud sekali, yakni berisi potongan kacang panjang, nangka muda, labu siam & jagung. Warna kuah nya yang agak kemerahan semakin mengundang kami untuk segera mencicipinya. Rasanya wow sungguh segar tapi tidak terlalu asam & agak pedas. Hmm memang beda, ini sayur asem khas sunda. Pantes kalau suami saya kangen.
Saya mulai mencuil daging ayamnya lalu saya suap bersama cocolan sambal merah mentah. Rasanya duaar dimulut, ayamnya empuk & gurih, serta bumbu kremesannya itu loh rasanya asin, jadi sangat cocok bila diaduk dengan nasi. Yummy. Sedangkan empal suami saya ukurannya super besar, empuk & rasanya manis-manis gurih. Hmm enak deh. Tak lupa pepes jamur kancing nya yang agak berkuah itu juga rasanya segar, enak & gurih.
Makan siang kami ini sangat berkesan dengan belaian semilir angin & hiburan lagu-lagu lawas dari sang pengamen yang bersuara merdu. Pengamennya oke juga loh, selain merdu dia juga menguasai banyak lagu baik lagu pop Indonesia maupun barat. Sehingga tak terasa 1 porsi nasi yang biasanya jarang saya habiskan, sekarang menjadi licin tandas. Kenyaaang & puaaas…
Nah mengenai harganya juga sangat ramah dikantong, rata-rata dibawah Rp 10.000an. Sehingga kami makan berdua saja tidak sampai Rp 50.000. Wah wah bikin ketagihan saja.

ULASAN KULINER : SEAFOOD LESTARI (*)

Saat itu hujan lebat, kami ada dikawasan pluit, siang hari, dan perut kami keroncongan minta diisi. Ugh makan dimana ya dikawasan ini ? Akhirnya kami menuju mall Pluit Junction. Tapi tiba-tiba ditengah jalan, mata kami tertumbuk pada sebuah rumah makan bernama Seafood Lestari, Jl Pluit Putera Raya blok A-1, dimana pekarangannya dipenuhi oleh parkiran mobil, serta terlihat asap hasil pembakaran seafood yang membumbung tinggi. Hmm hmm jadi tergoda. Maka langsung berbeloklah kami kesini.
Setelah kami bertanya pada pelayan mengenai kehalalan sajian disini, kami pun berlari kecil sambil menghindari percikan air hujan, memasuki rumah makan ini. Rumah makan berpenampilan sederhana tapi bersih & lumayan luas, terdiri dari 2 bagian yaitu ruang dalam yang ber AC & ber live music, tapi telah dipenuhi oleh pengunjung, dan dibagian teras, tempat kami duduk.
Pilihan menu disini lumayan beragam loh tapi pilihan kami jatuh kepada tim ikan kerapu, kepiting soka goreng tepung & toge ikan asin. Ketika sajian ini datang, wah wah penampilannya menggiurkan juga. Tim ikan kerapu disajikan diatas piring aluminium yang selalu dipanasi api kecil dibawahnya. Daging ikan yang putih menyembul lewat belahan yang memanjang, dihiasi irisan jahe serta taburan daun ketumbar diatasnya, serta genangan kuah yang berwarna coklat dan sedikit berminyak, memperkuat godaan hati untuk langsung menyantapnya. Hmm daging ikan yang lembut, agak manis sedikit gurih & tidak amis serta dihiasi aroma unik daun ketumbar & jahe semakin merangsang lidah untuk bergoyang. Ditambah lagi rasa kepiting soka goreng tepung yang garing & kriuk semakin melengkapi rasa yummi dilidah. Tumisan toge nya oke juga, kering tak berkuah, ditaburi ikan teri medan, terasa segar. Tak terasa badan semakin hangat walaupun ditengah guyuran hujan.
Tapi yang paling penting, makan disini selain enak & segar adalah harganya. Kepiting sokanya Rp 29.000, ikan kerapu Rp 10.000/ons serta tumis toge Rp 12.500. Jarang-jarang nih makan seafood dibawah cepe. Lumayan recommended. Kalau mau kesini jangan lupa telpon dulu di 021 2732 8999 / 662 0869. Jam buka pk 11-22 kecuali weekend bisa sampai pk 24. Selamat datang di Pluit.

Tempura Uramaki Hmm... Oishii Desu Ne! (**)

This summary is not available. Please click here to view the post.