Mengunjungi
Summarecon Mall Serpong, kami menemukan sebuah resto baru yang dipenuhi oleh pengunjung
yaitu resto Chop Buntut Cak Yo. Saya pikir resto ini pasti menyajikan berbagai macam
masakan buntut sapi, tapi ternyata saya keliru. Setelah kami lihat daftar menunya,
masakan disini sangat beragam. Resto ini menyajikan aneka masakan olahan
daging, tulang dan jeroan sapi, diselingi dengan 1 – 2 menu masakan ayam dan
seafood.
Menu
terbagi menjadi menu sop yang berisi buntut, iga, jeroan dan rusuk sumsum.
Kuahnya bisa memilih sop original atau sop resep Cak Yo yang berwarna putih,
mirip soto Betawi. Yang tidak mau makan sop sapi, masih ada 2 pilihan sop yaitu
sop collagen ayam atau seafood, dimana manfaat collagen adalah membuat awet
muda dan tulang kuat. Selain menu sop, ada juga menu bakso, nasi dan mie goreng
bakar, nasi daun asap, bakmi dan masakan spesial Cak Yo, dimana semua menu ini dikombinasikan
dengan buntut, iga, jeroan dan rusuk sumsum.











