Guzzbun, burger lembut dengan citarasa Jepang (***)

Kunjungan kami ke Guzzbun berawal dari perkenalan tak sengaja antara suami dengan sang pemilik Bp. James Ismail. Saat itu beliau menjelaskan bahwa Guzzbun adalah sebuah gerai makanan burger yang memiliki keistimewaan, burger berpadu dengan citarasa khas Jepang serta halal. Beliau bahkan memberikan voucher promo beli 1 gratis 1. Alhamdulillah jadi semakin semangat nih, ingin segera mencoba kesana.

Jadilah kami berdua mengunjungi gerai Guzzbun di Jl. Tebet Barat Dalam Raya no. 92. Lokasinya berada di sebuah ruko yang disulap menjadi sebuah gerai dengan sentuhan simple menarik. Ruko berwarna dominan abu tua, kontras dengan logo Guzzbun yang berwarna orange putih. Gerai memiliki teras depan yang sebagian tertutup tirai outdoor demi kenyaman. Disana tersusun bangku-bangku kayu, sebuah wastafel, lantai kayu parket serta lemari sampah agar pelanggan membereskan dan membuang sendiri bekas makanannya.

Melangkah masuk ke ruang makan, kami disambut interior yang bersih dan minimalis. Sebuah bangku kayu panjang menempel di dinding sebelah kiri, tersusun beberapa meja makan dan semua itu terjaga jaraknya.

Cara memesannya pelanggan langsung memesan ke counter, membayar dan diberi alat pager panggil bila makanan sudah siap, karena makanan harus dimasak dulu, fresh.

Ada 7 pilihan burger yaitu beef burger guzzbun original, special tambah telur, double patty, beef bacon dan saus yakiniku, serta chicken burger katsu dan miso katsu. Kisaran harga antara Rp 49.000 – 69.000.

Pasangan makan burger adalah kentang goreng. Tapi bukan kentang goreng biasa loh, karena kentangnya home made bukan frozen. Tersedia 4 pilihan rasa yaitu original, umami, bacon cheese serta cheesy mayo, dengan kisaran harga antara Rp 20.000 – 35.000.

Yang semakin istimewa adalah minumannya, tersedia jus semangka, buah naga dan sunkist serta lemonade dengan kisaran harga Rp 25.000 – 29.000, aneka ice tea dengan harga antara Rp 15.000 – 25.000, tak lupa soft drink Rp 15.000 sebagai pasangan ideal makan burger.

Selain itu tersedia paket hemat : makan berdua, bertiga, burger kentang dan burger jus antara Rp 58.000 – 118.000, mantap tenan.

Kami mengeluarkan kertas sakti promo buy 1 get 1, silahkan pilih 1 macam burger dan mendapat 1 free guzzbun ori. Pilihan kami adalah beef bacon dan minuman jus sunkist dan buah naga.

Sebenarnya dalam menu tercantum guzzgelato yaitu low fat italian gelato tapi ternyata hanya tersedia di gerai Jl. Radio dalam, malah deket rumah kami hahaha..

Setelah itu kami duduk menunggu pesanan. Seperti juga kami, rata-rata pengunjung memilih take away. Sekitar 10 menit, pager kami pun bergetar, dan makanan minuman telah siap diambil dalam 1 tas kantong kertas.

Tak mampu rasanya kami menahan diri ditengah jalan sore yang macet ini, akhirnya kami mencari lokasi yang nyaman untuk parkir dan segera menyantap kudapan hangat kami.

Burger terbungkus kantong kertas putih, praktis dimakan tanpa mengotori tangan. Saat burger mendarat dimulut, duhai ini burger paling lumer yang pernah saya makan. Daging patty nya lembut, matang tapi juicy, rotinya juga empuk, sayuran tomat dan lettuce rasanya fresh, kejunya lumer, saus mayo terasa pas. Secara keseluruhan burger ini rasanya minimalis tapi enak, tidak berlebihan, tidak bleberan. Begitu pula dengan beef bacon nya, tipe yang empuk dan mudah digigit. Minuman jus nya enak, murni, tanpa gula.

Oiya hanya ada 1 saran kami, kalau bisa makanan dan minuman bungkusannya terpisah, agar makanan hangat tidak terkena dampak minuman dingin.