Rati Rati, bakery yang menyajikan bolu gulung ala Jepang (***)

Sebagai penulis blog kuliner, saya pasti tau dong berita-berita kuliner terbaru, terutama ketika ada tempat atau trend kuliner terbaru yang menarik untuk dicicipi. Begitu pula ketika saya mendengar berita mengenai pembukaan bakery baru diwilayah Pantai Indah Kapuk yang menyajikan Roll cake atau bolu gulung ala Jepang. Sayangnya tempat yang begitu jauh dari kediaman saya, membuat saya sulit mencari kesempatan untuk mengunjungi tempat ini. Setahun lebih telah berlalu, ketika minggu lalu secara tidak disengaja kami berkunjung ke daerah PIK. Saya langsung teringat akan tempat ini, dan langsung membujuk suami untuk mampir. Segera saya searching google untuk mencari alamatnya yaitu di Rukan Cordoba blok G no 5, Jl Marina Indah Raya, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, telpon 021 5694 5804. Nah setelah kami berjalan pelan-pelan meneliti jejeran ruko yang mayoritas menjual aneka ragam kuliner, akhirnya ketemu juga Bakery Rati-Rati ini tidak jauh dari resto Leko.

Dari depan tempat ini terlihat menarik dengan interior didominasi warna putih dengan sentuhan warna orange. Apalagi ketika memasuki ruangan indoor, pemandangan dari display aneka cake sungguh indah, menarik dan menggiurkan, membuat lapar mata dan pusing menentukan pilihan. Jalan satu-satunya adalah bertanya kepada waitress, cake yang mana yang menjadi andalan.

Macha roll yang menjadi best seller menjadi pilihanku, sayangnya ice green tea nya sudah habis dan hanya tersisa strawberry ice cream. Karena waktu kami berkunjung memang sudah malam dan hari Minggu pula. Suami saya langsung tertarik dengan choux cream alias kue sus. Ketika kami duduk dan melihat buku menu, suami saya berubah pikiran untuk mengganti pesenan saya Macha roll menjadi Premium chocolate roll yang rupanya merupakan andalan bakery ini. Sayangnya lagi choux cream nya sudah habis. Ketika ditanyakan, rupanya semua kue didalam display itu hanya pajangan, tidak layak makan, karena suhu didalam rak display membuat kelembapan cake berkurang sehingga tekstur cake tidak selembut yang seharusnya. Akhirnya seporsi premium chocolate roll dengan strawberry ice cream ini kami nikmati berdua.

Tak salah kalau premium chocolate roll menjadi andalan. Dari penampilannya saja sudah paling keren dibandingkan cake roll lainnya. Yaitu bolu gulung berwarna coklat, dengan isian cream warna coklat muda ditengahnya, lalu diluarnya cake tertutup coklat cair, diberi garnish coklat dan taburan, disajikan bersama ice cream yang diberi taburan juga disekelilingnya. Tak sabar rasanya ingin menyuap cake ini. Baik cake maupun cream, rasanya begitu lembut dan ringan, tidak bikin eneg. Rasa dan aroma coklat begitu nikmat terasa, dan taburannya itu loh, berupa crepes yang dihancurkan sehingga kerenyahannya klop berpadu dengan cake yang lembut. Saya sebenarnya under estimated dengan ice cream strawberry, tapi ternyata rasa segar strawberry cocok berpadu dengan rasa coklat yang ringan.

Ketika kami asyik menikmati sajian ini, ada beberapa pengunjung yang datang hilir mudik dan membeli croissant untuk dibawa pulang. Kejadian ini tidak luput dari perhatian suami saya, yang segera memesan sepotong croissant. Croissant ini bentuknya tidak terlalu besar, kosong tidak ada isinya, rasanya sedikit manis diluarnya, tapi teksturnya lembut dan aromanya itu loh, wangi. Suami saya langsung jatuh cinta, dia bilang ini adalah croissant terenak yang pernah dia makan, sehingga dia memesan sepotong lagi, serta membungkus corissant untuk oleh-oleh orangtua kami. Setelah ditanyakan, ternyata croissant tsb merupakan best seller juga disini.

Kesimpulan kunjungan kami kesini sangat memuaskan dari segi kelezatan makanannya dan keindahan display kue dan interiornya. Untuk harganya, chocolate roll Rp 40.000 dan croissant Rp 5.000 serta minumannya baik orange dan strawberry juice @ Rp 24.000. Terus saya juga sempat menanyakan kehalalan cake ini, yang katanya dijamin halal, dengan bahan-bahan import sehingga menghasilkan kue yang lembut dan berkualitas. Jadi sudah pasti, bila kami berkunjung kembali ke daerah PIK, kami pasti akan kembali untuk mencicipi aneka jenis cake lainnya.